3. Gỏi ♦ (kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten) 109:-
Mixad sallad av mango, färska rivna morötter, gurka, roastad lök, sesamfrö och jordnötter. Serveras med
Mixed salad of mango, fresh grated carrots, cucumber, roasted onions, sesame seeds and peanuts. Served with
a. Svensk kyckling / Swedish chicken
b. Handskalade MSC-märkta räkor
Hand-peeled MSC certified shrimps
4. Bò Nướng Lá Lốt ♦ 129:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Grillad svensk rostbiff med citrongräs i pepparblad och sesamfrö. Pepparbladen ger en aromatisk ört. Doften är unik och bladen behåller köttets saftighet. Serveras med sallad och mango.
Grilled Swedish roasted beef with lemongrass rolled in pepper leaves and sesame seeds. The pepper leaves give an aromatic herb. The scent is unique and the leaves keep the meat succulent. Served with salad and mango.
5. Sò Điệp Chiên Cốm ♦ 139:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Lättstekta MSC-märkta kammusslor med citrongräs och panering av grönt ris och ägg. Serveras med med inlagda rotfrukter, salad och mango.
Lightly fried MSC certified scallops with lemongrass and breading of green rice and eggs. Served with pickled root vegetables, salad and mango.
6. Tôm Rang Sả Ớt ♦ 109:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Lättstekta räkor med citrongräs. Serveras med inlagda rotfrukter, sallad och mango.
Lightly fried prawns with lemongrass. Served with pickled root vegetables, salad and mango
7. Bún Bò Huế ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Traditionell soppa från Hue-regionen. Serveras med svensk rostbiff och runda risnudlar, fläskrullar, bananblomma, böngroddar och örter. Denna rätt är mycket uppskattad för sin smakbalans mellan kryddig, sur, salt och söt med en dominerande smak av citrongräs och räkpaste. En populär gatumat som serveras dagen runt.
Traditional soup from the region of Hue. Served with Swedish roasted beef and round rice noodles, pork rolls, banana flower, bean sprouts and herbs. The dish is highly prized for its flavor balance of spicy, sour, salty and sweet with a dominant taste of lemongrass and schrimp paste. A popular dish of street food that be served at any time of day.
8. Phở Bò ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Traditionell soppa med svensk rostbiff och platta risnudlar. Serveras med böngroddar och örter. Phở är en populär gatumat i Vietnam och kan serveras dagen runt.
Traditional soup with Swedish roasted beef and flat rice noodles. Served with bean sprouts and herbs. Phở, a popular street food in Vietnam, can be served at anytime.
9. Phở Gà ♦ 209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Traditionell soppa med svensk kyckling och platta risnudlar, serveras med böngroddar och örter.
Traditional soup with Swedish chicken and flat rice noodles. Served with bean sprouts and herbs.
10. Bún Canh Chua ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Syrlig fisksoppa med färska laxfilé, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar.
Sour fish soup with fresh salmon, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.
11. Bánh Xèo ♦ (gluten/gluten) 229:-
Vietnamesisk frasig crêpe med handsklade MSC-märkta räkor, svenskt fläsk, böngroddar, morötter, ostronskivling, sallad, mango, inlagda rotfrukter och färska örter.
Vietnamese crispy crêpe with hand-peeled MSC certified shrimps, Swedish pork, bean sprouts, carrots, oyster mushrooms, salad, mango, pickled root vegetables and fresh herbs.
12. Bún Bò Nướng Lá Lốt ♦ 239:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Grillad svensk rostbiff med citrongräs i pepparblad och sesamfrö. Pepparbladen ger en aromatisk ört. Doften är unik och bladen behåller köttets saftighet. Serveras med risnudlar, inlagda rotfrukter, sallad, mango och jordnötter.
Grilled Swedish roasted beef with lemongrass rolled in pepper leaves and sesame seeds. The pepper leaves give an aromatic herb. The scent is unique and the leaves keep the meat succulent. Served with rice noodles, salad, mango, pickled root vegetables and peanuts.
13. Bún Thịt Nướng ♦
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
a. Grillad svensk rostbiff 239:-
Grilled Swedish roasted beef
b. Grillad svensk fläskkarré 219:-
Grilled Swedish pork collar
c. Grillad svensk kyckling 219:-
Grilled Swedish chicken
Serveras med friterad vårrulle, risnudlar, jordnötter, sesamfrö, sallad, mango och inlagda rotfrukter.
Served with fried spring roll, rice noodles, peanuts, sesame seeds, salad, mango and pickled root vegetables.
14. Gỏi Cuốn ♦
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Färska vårrullar fyllda med mango, sallad, örter, risnudlar och jordnötter. Severas med
Fresh spring rolls filled with mango, salad, herbs, rice noodles and peanuts. Served with
a. handskalade MSC-märkta räkor och svensk kyckling
hand-peeled MSC certified shrimps and Swedish chicken
209:-
b. grillad svensk kyckling med sesamfrö/ grilled Swedish chicken with sesame seeds 209:-
c. grillad biff med sesamfrö 229:-
grilled beef with sesame seeds.
d. grillat svenskt fläsk med sesamfrö / grilled Swedish pork with sesame seeds. 209:-
15. Bún Chả Nem ♦ 209:- / barnportion/child serving 119:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Friterade vårrullar fyllda med svensk kyckling, räkor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med jordnötter, sallad, mango, inlagda rotfrukter och risnudlar.
Fried spring rolls filled with Swedish chicken, shrimps, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with peanuts, salad, mango, pickled root vegetables and rice noodles.
16. Sò Điệp Chiên Cốm ♦ 249:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Lättstekta MSC-märkta kammusslor med citrongräs och panering av grönt ris och ägg. Serveras med risnudlar, sallad och mango.
Lightly fried MSC certified scallops with lemongrass and breading of green rice and eggs. Served with rice noodles, salad and mango.
17. Bún Tôm Rang Sả Ớt ♦ 209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Lättstekta räkor med citrongräs. Serveras med risnudlar, jordnötter, inlagda rotfrukter, sallad och mango.
Lightly fried prawns with lemongrass. Served with rice noodles, peanuts, pickled root vegetables, salad and mango.
18. Bún Bò Nam Bộ ♦ 239:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad svensk rostbiff med citrongräs och gräslök. Serveras med friterad vårrulle, jordnötter, sallad, mango, risnudlar och inlagda rotfrukter.
Woked Swedish roasted beef with lemongrass and chives. Served with fried spring roll, peanuts, salad, mango, rice noodles and pickled root vegetables.
19. Phở Xào ♦
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokade platta risnudlar med ägg, böngroddar, morötter, roastade schalottenslök och grönsaker. Serveras med
Woked flat rice noodles with eggs, bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables. Served with
a. svensk kyckling/Swedish chicken 209:-
barnportion/child serving 119:-
b. Räkor / Prawns 219:-
c. Svensk rostbiff / Swedish roasted beef 239:-
20. Mì Xào ♦
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokade äggnudlar med böngroddar, morötter, roastade schallottenslök och grönsaker. Serveras med
Woked egg noodles with bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables. Served with
a. svensk kyckling/Swedish chicken 209:-
barnportion/child serving 119:-
b. Räkor / Prawns 219:-
c. Svensk rostbiff / Swedish roasted beef 239:-
21. Bò Lúc Lắc ♦ 275:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Pannskakad oxfilé med pak choi, citrongräs, lök, sesamfrö. Rätten är inspirerad både från det franska och kambodjanska köket där oxfilén tillagas genom skakning i pannan.
Pan-shaked beef tenderloin with pak choi, lemongrass, onions, sesame seeds. The dish is inspired both by the French and Cambodian cuisine where the beef is cooked by shaking the pan.
22. Cơm Âm Phủ ♦
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
”Helvetets ris” – populär risrätt från staden Hue – fläskrullar, ägg, sallad, mango och inlagda rotfrukter. Serveras med hackade rostade handskalade MSC-märkta räkor och
”Hell rice” – a popular rice dish from Hue City – pork rolls, eggs and pickled root vegetables. Served with chopped roasted hand-peeled MSC certified shrimps and
a. svensk rostbiff/Swedish roasted beef 239:-
b. svensk kyckling/Swedish chicken 219:-
c. svensk fläskkarré/Swedish pork collar 219:-
23. Thịt Rim Tôm ♦ 229:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Bräserat svenskt fläsk och räkor i lergryta. En traditionell och populär rätt som kan serveras dagligen.
Braised Swedish pork belly and prawns in clay pot. A traditional and popular dish that can be served daily.
25. Vịt Xào Rau ♦ 249:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad fransk ankbröst med färska grönsaker./ Woked French duck breast with fresh vegetables.
26. Gà Xào Sả Ớt ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad svensk kyckling med citrongräs, chili, ingefära och färska grönsaker. / Woked Swedish chicken with lemongrass, chili, ginger and fresh vegetables.
27. Cá Hanh Chiên ♦ 259:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Knaprigt stekt seabream, serveras med sötsur fisksås av vitlök och färska chili. / Crispy fried sea bream, served with sweet-sour fish sauce of garlic and fresh chili.
28. Cá Hanh Kho Tộ ♦ 259:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Bräserad seabream i lergryta. En traditionell fiskrätt där fisken kokas långsamt i kokosnötsjuice. / Braised sea bream in clay pot. A traditional dish of fish where the fish is cooked slowly in coconut juice.
29. Tôm Xào Rau ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokade räkor med färska grönsaker.
Woked prawns with fresh vegetables.
30. Cơm Rang ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Stekt ris med ägg, vårlök, vitlök, morötter, ärtor och majs. Serveras med
Fried rice with eggs, spring onions, garlic, carrots, peas and corn. Served with
a. Räkor / Prawns
b. Handsklade MSC-märkta räkor, svensk kyckling, fläskrullar och vietnamesisk salami. / Hand-peeled MSC certified shrimps, Swedish chicken, pork rolls and Vietnamese salami.
31. Chả Nem ♦ 89:-/199:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Friterade vårrullar fyllda med ekologisk tofu, mungbönor, taro, glasnudlar, skogsöronsvamp och rotfrukter. Serveras med sallad, mango och inlagda rotfrukter. / Fried spring rolls filled with organic tofu, mung beans, taro, glass noodles, jelly ears and root vegetables. Served with salad, mango and picked root vegetables.
32. Gỏi Cuốn ♦ 99:-/209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Färska vårrullar fyllda med ekologisk tofu, sesamfrö, mango, ostronskivling, sallad, örter, risnudlar och jordnötter.
Fresh spring rolls filled with organic tofu, sesame seeds, mango, oyster mushrooms, salad, herbs, rice noodles and peanuts.
33. Gỏi ♦ 109:-/209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Mixad sallad av ekologisk tofu, mango, färska rivna rotfrukter, gurka, lök, sesamfrö och jordnötter.
Mixed salad of organic tofu, mango, fresh grated root vegetables, cucumber, onions, sesame seeds and peanuts.
34. Bún Canh Chua ♦ 209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Syrlig soppa med ekologisk tofu, tomater och exotiska grönsaker. Serveras med risnudlar. / Sour soup with organic tofu, tomatoes and exotic vegetables. Served with rice noodles.
35. Bánh Xèo ♦ (Gluten / Gluten) 219:-
Vietnamesisk frasig crêpe med ekologisk tofu, böngroddar, ostronskivling, sallad, mango, inlagda rotfrukter och färska örter./ Vietnamese crispy crêpe with organic tofu, bean sprouts, oyster mushrooms, salad, mango, pickled root vegetables and fresh herbs.
36. Bún Chay Nam Bộ ♦ 209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad ekologisk tofu med citrongräs och gräslök. Serveras med friterad vårrulle, jordnötter, sallad, mango, risnudlar och inlagda rotfrukter.
Woked organic tofu with lemongrass and chives. Served with fried spring roll, peanuts, salad, mango, rice noodles and pickled root vegetables.
37. Phở Xào ♦ 199:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokade platta risnudlar med ekologisk tofu, böngroddar, morötter, roastade schalottenslök och grönsaker.
Woked flat rice noodles with organic tofu, organic bean sprouts, carrots, roasted shallots and vegetables.
38. Rau Muống Xào Tỏi ♦ 219:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad vattenspenat med vitlök och ekologisk tofu. En populär grönsaksrätt till lunch och middag i Vietnam.
Woked water spinach with garlic and organic tofu. A popular dish of vegetable for lunch and dinner in Vietnam.
39. Đậu Phụ Xào Rau ♦ 209:-
(kan tillagas utan gluten/can be prepared without gluten)
Wokad ekologisk tofu med färska grönsaker, ostronskivling, citrongräs, sesamfrö och söt basilika i lergryta.
Woked organic tofu with fresh vegetables, oyster mushrooms, lemongrass, sesame seeds and sweet basil in a clay pot.
Kem Trái Cây 109:-
Vaniljglass / vegansk vaniljglass serveras med färska bär, rostade jordnötter och chokladsås.
Vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream served with fresh berries, roasted peanuts and chocolate sauce.
Kem Xoài / Dừa 119:-
Mangoglass / Kokosglass . / Ice cream with flavor of mango / coconut
Chuối Khoai Chiên 109:-
Friterad sötpotatis och banan. Serveras med vaniljglass / vegansk vaniljglass, jordnötter, chokladsås och färska bär.
Fried sweet potatoes and banana. Served with vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream , peanuts, chocolate sauce and fresh berries.
Bánh Kếp Cuốn Kem 109:-
Crepe med smak av kokosmjölk. Serveras med vaniljglass / vegansk vaniljglass, jordnötter, chokladsås och färska bär. / Crepe with the flavor of coconut milk. Served with vanilla ice cream / vegan vanilla ice cream, peanuts, chocolate sauce and fresh berries.
Cà Phê Sữa Đá/Nóng 69:-
Vietnamesisk kafe med kondenserad mjölk. Serveras kallt / varmt. Vietnamese coffee with condensed milk. Served hot or cold.
Bryggkaffe / Filter coffee 39:-
Trà Thái Nguyên 55:-
Grönt te från Vietnams nordöstra provins Thai Nguyen / Green tea from Vietnam's northeastern province of Thai Nguyen
Chanh Dây 69:-
Färskpressade passionsfruktkött blandat med isvatten, socker och mynta. / Freshly pressed passion fruit flesh mixed with ice water, sugar and mint.
LÄSK & CIDER
Läsk/Lättöl 39:- Cola, Fanta, Sprite, Loka
Sparkling water
Festis 25:-
Fruktdryck utan kolsyra
Non-carbonated fruit drink
Cam Vắt 69:-
Färskpressad apelsinjuice./ Freshly pressed orange juice
Briska 75:-
Päron -4,5%
Äpple -4,5%
Mariestads 49:-
alkoholfri / non-alcoholic -0,5%
Sitting Bulldog IPA 75:-
Mörklager -6,4%
Grängesberg Pilsner 75:-
Ljuslager -5,0%
Norrlands Export 75:-
Ljuslager -5,3%
Mariestads Export 75:-
Ljuslager -5,3%
Singha (Thailand) 75:-
Ljuslager -5,0%
Barefoot Pinot Grigio 95:- / 369:-
Friskt och mycket fruktigt vin med generösa toner av friskt grönt äpple och vita persikor. Passar till kycklingsrätter.
Crisp and light-bodied, with tart green apple notes and citrus and peach flavours. Great served with chicken.
Santoro Bianco Del Salento IGP 95:- / 369:-
Medelfylligt med fruktig smak av persikor och melon. Till fisk, skaldjur och kyckling.
Medium-bodied with fruity taste of peaches and melon. Suitable for dishes of seafood, fish and chicken.
Solitär Riesling Trocken 105:- / 409:-
Frisk och saftig smak med inslag av lime, mineral, smultron och vita persikor med pigga syror. Till förrätter och skaldjurs- och fiskrätter.
Fresh and juicy flavor of lime, mineral, wild strawberries and white peaches with lively acids. Suitable for our appetizers and dishes of seafood and fish.
Kuentz Bas Pinot Gris Tradition 135:- / 499:-
Medelfyllig, torr, avrundad, frisk smak med inslag av gul frukt, mineraltoner och skiffer. Till fisk, skaldjur och kyckling.
Medium-bodied, dry, rounded, fresh taste of yellow fruits and mineral notes. Suitable for dishes of seafood, fish and chicken.
Domaine Louis Moreau Petit Chablis 135:- / 499:-
Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning med balanserad syra. Passar till lättare fisk- och skaldjursrätter. / Dry, fresh and balanced taste with mineral notes and long finish with balanced acidity. Suitable for lighter fish and seafood.
Gali Viognier 609:-
Aprikos, mogen nektarin och uppfriskande parfym, med färska örter dofter och en delikat bakgrund av ek; medelfyllig, med en silkeslen konsistens; lång, balanserad eftersmak. Till fisk och skaldjur. / Apricot, ripe nectarine and invigorating perfume, with fresh herbal aromas and a delicate background of oak; medium bodied, with a silky texture; long, balanced finish. Suitable for dishes of seafood and fish.
Avivim 709:-
Blommor, persika, grönt äpple, päron och tropiska frukter, med nyanser av vanilj, honung och rostade ek; fyllig och försiktigt balanserad, med en smörig konsistens; angenäm yta. Till fisk och skaldjur. / Flowers, peach, green apple, pear and tropical fruit, with shades of vanilla, honey and toasted oak; full bodied and gently balanced, with a buttery texture; pleasurable finish. Suitable for dishes of seafood and fish.
Barefoot Merlot 95:- / 369:- Medelfylligt med mörka körsbär, plommon och choklad, långt fruktigt avslut. Passar till kötträtter.
Medium-bodied with dark cherry, plums and chocolate, fruity finish. Great served with beef.
Santoro Rosso Del Salento IGP 95:- / 369:-
Medelfylligt med mörka bär, kryddor och fruktiga tanniner. Till grillade rätter. / Medium-bodied with dark berries, spices and fruity tannins. Suitable for grilled dishes.
Louis M Martini Sonama County Cabernet Sauvignon 499:-
Fylligt med generös smak av björnbär och körsbär och mjuka tanniner. Passar till grillade kötträtter
Full-bodied wine with generous taste of blackberries, cherries and soft tannins. Suitable for grilled dishes.
Alon 135:- / 499:-
Fylligt med djupt mörkt lila färg och doft av mogen frukt, kryddor och rostade ek. Till kötträtter.
Full-bodied wine with deep dark purple in color and aroma of ripe fruit, spices and toasted oak. Suitable for dishes of meat.
Yiron 899:-
Vinet är komplext och elegant och ger en rik smak av svarta bär, torkade örter, vanilj och ek.
The wine is complex and elegant and is showing a rich black cherry-berry nose balanced with fine notes of dried herbs, vanilla and oak.
Louis M Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 899:-
Fylligt och elegant vin med generösa mörka körsbär och plommon och med en kraftfull karaktär av ekfat, kryddor och vanilj. Passar till grillade rätter av nötkött. / Rich and elegant wine with generous dark cherries and plums and with a powerful character of oak, spice and vanilla. Suitable for grilled dishes of beef.
Prosecco Treviso Extra Dry Doc 409:-
Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Passar till naturella skaldjur och grillad fisk serverad med citron.
Medium-bodied, fresh, fruity and honeyed flavor of citrus, pear, peach and mineral. Rich mousse with tiny bubbles and fresh finish. Suitable for dishes of seafood and grilled fish served with lemon.
Barefoot White Zinfandel 369:-
Fruktigt vin med frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Passar till wokrätter med fisk och kyckling.
Fruity wine with fresh and delicious flavor of mashed strawberries, raspberries, ripe pears and juicy pineapple. Suitable for woked dishes of fish and chicken.